I Husmoderns Köksalmanack 1948 finns det en artikel Diplomatfruar har ordet: Finland där man kan läsa om finska matvanor: "Den vanliga nationalrätten är potatis med fläsksås, och så strömming. Kräftorna äro större och godare i Finland än här, medan räkor inte finns alls. Saffran i bakverk förekommer inte alls"
Det är verkligen roligt att läsa sådana böcker för man ser så tydligt hur mycket som är förändrat!
SvaraRaderaÖnskar en fin lördag!
Znogge, stora förändringar under årtionden, jag var också nyfiken på vad maken ätit i sin barndom 🙂
RaderaHåller helt med dig. Har faktiskt en kokbok som min mamma använde, och den är lika gammal som jag. Åsså en jag fick när jag flyttade hemifrån när jag var 17.
SvaraRaderaBåda kokböckerna är förvånansvärt välbevarade, då matlagning aldrig varit min grej, och min mamma mest höftade.
Däremot har jag en dige3r kollektion av Jamie Olivers kokböcker. Å de är tummade. Han lärde mig laga mat vid 54 års åldern. Ingen av hans rätter tog mera än 20 minuter att tillaga. Helt min melodi:-)
BP, de gamla kokböckerna berättar mycket om historia, seder och bruk. Jag har en kokbok av Jamie Oliver, berättar så fint om Italien, inte bara recept.
Radera