älskar läsa gamla reseböcker

Samlare finns överallt, i London finns allt; även en affär som sålde silkespappersomslag till apelsiner: Collectors Shop på Victoria Street 17a fanns i alla fall år 1953, när Sigge Hommerberg skrev Om ni reser till London. Finns affären kvar än?
Jag älskar läsa gamla reseböcker i läsfåtöljen.

vinterbrejk ⛄️ fem en fredag

1 Är du mer aktiv på vintern eller sommaren? mest aktiv på hösten.
2 Vad gjorde du som barn på sportlov? byggde snökojor, åkte skridskor, skidor.
3 Vilken aktivitet väljer du helst på vintern? läser böcker, ser bra filmer.
4 Vad gör vintern lite lättare att tycka om? altanfrukost, fast inte veckan på bilden ovan.
5 Vad hjälper dig att hålla energin uppe under mörkare perioder? intressanta böcker.

Vinterbrejk Fem en fredag hos: ElisaMatilda.

Husmanskostensdag 🙂 Carl Butler

Tidskriften Essä har olika teman, i nr 8 synas Carl Butlers kokbok (1976 ”årets julklapp”) som är en av de mest kända svenska kokböckerna i modern tid. Den förnyade både matfotografiet och den allmänna inställningen till matlagning. I det här numret av ESSÄ utgörs källtexten av recept ur kokboken. De som tagit sin ­utgångs­punkt i dessa recept för att skriva varsin essä är:

* Carl Johan de Geer - Rörstrandsgatan 11. ”Boken kom att finnas i otroligt många hem och det ansågs att den fick svenska män att laga mat i större utsträckning än tidigare. En maträtt kunde sättas samman bit för bit, efter noggranna instruktioner, precis som en ikea-möbel. Sades det. Nej, Butlers råd liknar inte ikeas instruktioner.”

* Jenny Damberg - Bilder på mat. ”För en samtida gom är det uppenbart att Carl Butler saknar vissa råvaror som hade gjort rätterna bättre och godare. Kokosmjölk är en sådan, färsk koriander, smetana, currypasta och bra färdigkokta bönor på burk är idag självklara produkter.”

* Klas Östergren - Coq au vin. Östergren som tillbringat en tid i Paris skriver: ”Butlers coq au vinsmakade exakt som den skulle. Det tyckte jag redan då och det tycker jag än idag.”

* Karsten Thurfjell - Vin à la Butler. Thurfjell lovordar också de färdigkokta baljväxter som idag finns i butiker och minns otaliga rätter från boken. Utbildningstiden med Tore Wretman som började 1947. Butlers bok gjorde sensation när den kom genom sin både pedagogiska och poetiska utformning. En del rätter var felstavade. ”Fram till 1970 var vin inget som vanligt folk drack och allra minst hade man det i maten.”