Från jord till bord : Ellen Keys hem, mat och trädgård (2026) av Louise Lindblom (Blue Publishing).När Ellen Key byggde sitt hem Villa Strand, med fri utsikt över Vättern, var det inte för att enbart uppföra ett hus med trädgård. På Strand förenades skönhet med funktion och nytta. Och människorna, med alla samtal och idéer, var ändå det viktigaste.
Louise Lindblom kan Ellen Key och hennes historia. Hon visar i boken hur huset inrymmer praktiska och finurliga lösningar, och hur trädgården, förutom genom sin skönhet, bidrog till hushållet och middagar med allt från dåtida byggnadsarbetare till kulturelit. Här återges många recept på rätter under den tid som Strand växte fram. I boken finns ett stort antal fotografier, såväl nytagna som historiska.
Trädgården planerades för att vara både vackert blommande och bidra med många olika grönsaker, frukter och bär till köket. I boken framgår vilka växter till trädgården Ellen Key intresserade sig särskilt för. Tidigt på våren plockas även späda nässlor vilka rensas och sköljs. Ellen antecknade såväl maträtter som gäster vid både enklare bjudningar och prominenta middagar. Ellen skriver även ett eget recept för att ta vara på de rester man eventuellt har.
En underbar bok som innehåller allt. Perfekt läsning i trädgården, och som fin present.Väldigt inspirerande bok. Man får lust att börja klippa recept och skriva och skapa en egen kokbok. Odla egna grönsaker som fanns på Villa Strand. Så modern och inspirerande bok med tillbakablickar. En riktig bokpärla.
